综合汉味菜:青椒牛肉丝~
浏览 205082 · 收藏 2864
我又来了~青椒肉丝吃腻了,来一份下馆子下饭神菜青椒牛肉丝~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
尽量均匀将牛肉丝切的差不多大小的条子。如果觉得不太好切,第一步把自己的刀子磨一下,第二步,解冻牛肉时解冻个50%左右再切~切好后,加入食用油,料酒,豆瓣酱和几滴醋腌制15分钟~待牛肉吸收所有精华后备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧油,不要过于吝啬给油,比你平时炒青菜多25%吧~大火,一定是大火,将油烧冒烟的时候下肉丝翻炒~翻炒~再翻炒~理论上不会粘锅
-
步骤3/6
点击查看大图
有水流出来千万不要慌张,这是精华!转小火将80%熟的肉与汤汁一起盛出来备用
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-12
换个做法
青椒牛肉丝的其他做法
青椒牛肉丝的相关分类
青椒牛肉丝的相关推荐
-
香辣水煮牛肉
154040人看过 -
蒜香鸡翅
3193418人看过 -
凉拌苋菜(米汉菜)#珍选捞汁 健康轻食季#
148175人看过 -
炒汉菜
190378人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13489851人看过 -
回锅肉
27482254人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27825096人看过 -
红烧排骨
29488206人看过 -
土豆炖牛肉
21301757人看过 -
红烧茄子
71146561人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3401331人看过 -
季节限定|炒汉菜
7903人看过