特色红烧肘子
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买肉看见肘子,于是就想吃红烧肘子了,没想到做出来还不错,孩子说好吃
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| 配菜(中级)
肘子
一个
、
冰糖
5颗
、
葱
适量
、
姜
适量
、
八角
一颗
、
桂皮
一小块
、
香叶
一片
、
酱油
一大勺
、
老抽
一小勺
、
盐
适量
、
料酒
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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肘子用火烧一下皮,把皮上的毛烧掉,用刀刮一刮,然后用水洗干净。
-
步骤2/7
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锅中放油和冰糖(我家没冰糖,所以用黄糖代替)不断搅拌
-
步骤3/7
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糖融化后,冒褐色小泡泡
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-12
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