芝士芋泥仙豆糕
这是我憋在家里的第11天，感觉头顶都长满了草，所以我决定今天动动手，做点好吃的，果然宅家除了睡就是吃了^ω^ 超级香的芝士芋泥仙豆糕分享给大家，趁热吃，会拉丝，简直太好吃。
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步骤1/11
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首先将黄油放入盆里，隔热水融化。
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打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀。
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过筛低粉和玉米淀粉，用手揉成光滑的面团。
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步骤4/11
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将芋头去皮切块，放入蒸锅大火蒸熟，蒸熟后，倒入盆里，用铲子压成芋泥，再倒入适量白糖和炼乳搅拌均匀。
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步骤5/11
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将面团平均分成10份，芋泥馅同样平均分成10份。
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步骤6/11
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马苏里拉奶酪分成10克一份，放入芋泥馅里，然后包紧收口。
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步骤7/11
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用面皮包住馅料，用虎口收口。
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步骤8/11
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用刮板整成方块，方方正正。
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步骤9/11
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平底锅里倒入适量黄油或者玉米油，放入锅里，开小火慢煎，先煎一分钟定型，再煎至金黄酥脆即可。
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步骤10/11
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趁热吃，会拉丝，简直太好吃！
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最后一步
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蛋奶香浓郁，芋泥馅软糯香甜，马苏里拉奶酪拉丝效果特别好，整体口感和味道极好，一下解决好几个。
一定要小火慢煎，馅料是熟的，所以只要将面皮煎熟煎熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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