亚麻籽油蒲公英煎蛋饼
蒲公英,真是难得一见。 据说,它是天然消炎药,有清热解毒之效用,好像对于女性乳腺疾病也有好处。 前不久才在某电视节目里看到介绍,这么快就遇上它,赶紧弄一把尝尝稀奇。怎么吃是个大问题。炒鸡蛋!这是哪儿来的印象?不过,鸡蛋是个万能搭,好像什么东西都可以拿来炒鸡蛋。蒲公英炒鸡蛋想必也是个不错的主意。 不想用太多油去炒,干脆只用少少一点油煎成饼饼,最后浇上一点亚麻籽油,让它看起来有光泽一点。 蒲公英会让金灿灿的鸡蛋变得暗淡?真没想到这效果。不过,闻起来还是满满的蛋香,吃起来么。。。。微苦,不是所有人都肯吃诶。。。。
14克
16克
6克
166
千卡
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步骤1/12
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用料:蒲公英50克,鸡蛋1个,亚麻籽油1小勺,盐1/4小勺
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步骤2/12
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蒲公英洗净切碎,备用。
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步骤3/12
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鸡蛋磕入碗中,加盐。
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步骤4/12
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搅打均匀,
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步骤5/12
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倒入蒲公英,
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步骤6/12
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拌匀。
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步骤7/12
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平底锅烧热,刷油,
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步骤8/12
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倒入蒲公英蛋液,摊开。
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步骤9/12
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盖上盖子,中小火,焖1-2分钟。
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步骤10/12
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揭盖,表面半凝固,
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步骤11/12
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翻面,煎数秒。
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最后一步
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扣入盘子,淋上亚麻籽油,趁热食用。
盐的用量可根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火,以免底部焦糊而不熟。
没有亚麻籽油可以用芝麻油,橄榄油等代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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