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胶滴滴的做法

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胶滴滴

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10~30分钟

雪燕 3-4粒

、

桃胶 8粒

、

皂角米 1把

、

红枣几颗

、

牛奶适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用大碗装3-4粒雪燕泡发12小时
步骤2/9 点击查看大图
用中碗装8粒桃胶泡发12小时（可根据桃胶大小调整数量）
步骤3/9 点击查看大图
用小碗装皂角米泡发12小时
步骤4/9 点击查看大图
泡发洗净后的雪燕是需要很多耐心的（这货泡发率相当高，千万千万不要放多了）
步骤5/9 点击查看大图
洗净泡发的桃胶也很需要耐心啊（可以借助牙签、小刀、勺子之类的.....）
步骤6/9 点击查看大图
洗净泡发的皂角米最简单、最好吃、最好煮（除了贵没毛病）
步骤7/9 点击查看大图
砂锅内加入白水、冰糖、桃胶大火烧开，水开后转小火，盖上盖子熬煮，不定时搅拌一下以免糊锅，最少煮十几分钟，煮好后再加入一些水烧开
步骤8/9 点击查看大图
将雪燕和皂角米、去核红枣倒入锅中，开锅后立刻关火（或者倒入材料直接关火，盖上锅盖焖一会儿）
最后一步点击查看大图
盛大半碗熬好的'胶滴滴'到碗中，兑入适量的牛奶，搅合搅合，太好吃了

小贴士

也可以加入淮山、百合、银耳、莲子、枸杞等，因疫情期间购买不到新鲜的银耳，感觉上差了那么一点，加了新鲜银耳胶质浓郁哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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