红烧狮子头
女儿小时候为了给她做营养餐，各种动脑，不爱吃山药就剁碎了做禸丸，没想到居然从此爱上了这个，最喜欢就是三个狮子头捣碎了加汤汁拌饭吃
-
步骤1/12
点击查看大图
肉先切片、切丝、切丁
-
步骤2/12
点击查看大图
剁碎变肉泥
-
步骤3/12
点击查看大图
毛山药
-
步骤4/12
点击查看大图
也剁成山药泥
-
步骤5/12
点击查看大图
把山药泥和肉泥混合后加入适量盐继续剁
-
步骤6/12
点击查看大图
加入适量生粉，各种发挥拌匀
-
步骤7/12
点击查看大图
拌匀后的状态
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入适量鲜汁酱油再各种乱拌，自由发挥
-
步骤9/12
点击查看大图
按自己喜欢的大小捏成丸子，入锅起汽后蒸6-7分钟，凉透
-
步骤10/12
点击查看大图
起油锅开炸
-
步骤11/12
点击查看大图
炸至整个金黄色即可
-
最后一步
点击查看大图
然后加鲜酱油，糖、鸡精、水，大火烧开转中火焖再转小火收汁，出锅
整丸子的时候可以双手沾上凉水，然后左右手交替滚圆，炸的时候先大火，看火候调节火力，传菜谱比较烦，可能没那么具体，将就着看看吧，还有要注意的是剁肉的时候已经有加入少许盐和酱油了，所以红烧的时候不要太咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
香卤鸡腿
1137456人看过 -
香喷喷的卤鸡腿
15457人看过 -
#下饭红烧菜#酱香浓郁的卤鸡腿/翅中/鸡胗子
701060人看过 -
#巨下饭的家常菜#卤鸡腿
335673人看过 -
烧鸡
180897人看过 -
喷香卤鸡腿
897919人看过 -
烧鸡
273498人看过 -
卤鸡腿
31796人看过 -
烧鸡
166040人看过 -
酱香卤鸡腿❗️酱香浓郁，咸鲜入味，家常宴客菜卤菜
70292人看过 -
懒人卤鸡腿
138308人看过 -
红烧狮子头
225304人看过
