焦溜丸子
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
猪肉馅
350
、
黄瓜
1根
、
胡萝卜
100克
、
木耳
150克
、
鸡蛋
1个
、
玉米淀粉
100克
、
干黄酱
20克
、
葱
1段
、
姜
1块
、
蒜
3瓣
、
料酒
2勺
、
酱油
3勺
、
糖
1茶匙
、
鸡粉
1茶匙
、
香油
1勺
、
醋
1勺
、
水淀粉
30克
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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1配菜处理丶黄爪切片,胡萝卜切片,木耳泡发沥干水分用手撕成小片备用。
-
步骤2/11
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2调制碗汁丶2勺料酒,3勺酱油丶加入白糖,盐、鸡粉,香油,水淀粉调匀备用。
-
步骤3/11
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3猪肉处理丶选择三肥七瘦的猪肉切片后,剁成馅料,放入鸡蛋,放入盐搅拌均匀,用姜汁澥好的干黄酱,倒入肉馅中,再放入玉米淀粉,搅拌上劲。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-11
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