炸酱面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五香粉
半勺
、
姜片
10克
、
五花肉
带肥肉的少许
、
鸡蛋
2个
、
黄豆酱
5汤匙
、
甜面酱
1汤匙
、
黄瓜丝
一根
、
胡萝卜丝
一根
、
面粉
500g
、
蒜末
两瓣
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
面粉用一半开水一半凉水和成光滑面团,醒20分钟后擀面切条。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋打散炸锅炒散出锅,五花肉肥瘦分开先炸肥油,再下瘦肉炒熟,放蒜末姜片葱花爆香,放入5:1的酱料,五香粉生抽和老抽调味上色加温水小伙熬制。
-
最后一步
点击查看大图
开水煮面,起锅淋酱,铺配菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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