蜂蜜面包
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几年前做过面包,做的都不是很满意,结果放弃了。最近因为肺炎疫情的关系,闭关在家 太无聊了,又开始想做面包了正好家里高筋粉和低筋粉 材料都有。在美食网上看了很多很多的配方,做了很多次,终于做出了一款柔软又好吃的面包。就赶紧把它记下来,怕自己下次做会忘记(就是为了自己下次做方便哈)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
260g
、
低筋面粉
60g
、
酵母
4.5g
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
160g
、
奶粉
10g
、
白砂糖
50g
、
蜂蜜
20g
、
盐
2g
、
黄油
30g
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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我用面包机和面。先把 一个鸡蛋 160克牛奶 20克蜂蜜 放入面包机桶里面
-
步骤2/14
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再加入高筋面粉260克 低筋面粉60克 奶粉10克 酵母4.5克 白糖50克(我用的是燕子牌耐高糖酵母)其它酵母也可以(白糖可以按照自己的口味增减)(注意:2克盐 30克黄油 后放,就是等一下有点初步出膜了在放,这个很重要,这样比较好出膜️)
-
步骤3/14
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面包机开始和面 30分钟 (我家面包机和面功能是15分钟一次 ,和两次 正好30分钟)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-02-09
换个做法
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