私房炸酱
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30~60分钟
| 切墩(初级)
7瘦3肥的肉末
280g
、
天源酱园黄酱
100g
、
天源酱园甜面酱
150g
、
黄豆酱
150g
、
蜂蜜
50g
、
白糖(按个人口味)
70g
、
大葱
7-8片
、
姜粉
10g
、
耗油
3g
、
老抽
3g
、
生抽
5g
、
黄酒
10g
、
花生油
200g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.肉末用姜粉黄酒白糖耗油老抽生抽搅拌均匀,2.将三种酱按比例倒入碗中搅匀(按个人喜好随意更换),3.锅中倒入花生油烧热放入葱花稍有香味后倒入拌匀的肉末煸炒熟,倒入调好的三合一的酱,小火轻轻的翻炒(这样不会粘锅),放入糖和蜂蜜,大概需要25分钟,香味扑鼻时关火盛出。
-
最后一步
点击查看大图
可用于拌面,沾馒头、沾黄瓜等(因放了较多的糖,所以不会太咸)。简单实用亲们可以试试。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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