辣椒炒鸡蛋的做法

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辣椒炒鸡蛋

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半个月没出门了，家里没有肉，只剩鸡蛋了，这时候鸡蛋就像肉一样珍贵，得省着点吃。青菜这东西太奢侈，还有点辣椒。做个下饭菜吧！辣椒炒鸡蛋

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 1个

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

食用油适量

、

小米辣一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒切碎（你随便切，碎了就好），鸡蛋打在碗里，加盐（这个量你自己试吧，咸了更下饭）
步骤2/5 点击查看大图
辣椒和鸡蛋混在一起，你要是想动就搅一搅（建议鸡蛋里加一点水，你喝汤的小勺子，两勺水就行，这样炒出来的鸡蛋很嫩）
步骤3/5 点击查看大图
锅烧空气，加入凉油。等油比较热的时候（别烧冒烟了），把碗里的混合物倒进锅里，瞬间你就会看到鸡蛋鼓起了大泡泡。
步骤4/5 点击查看大图
我喜欢吃碎的，就用铲刀在锅里都切碎了。你也可以试试煎一个大圆饼，再翻个面。
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出锅装盘。（选个光线好的地方，比如阳台上，凉的快，拍照还不用修图，关键是我不会修图啊）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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