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Q弹拉丝的雪媚娘的做法

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Q弹拉丝的雪媚娘

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

水磨粉 75克

、

玉米粉 25克

、

糖粉 20克

、

水怡 10克

、

牛奶 125克

、

黄油 18克

、

卡斯达酱：

、

蛋黄 2个

、

糖粉 30克

、

玉米淀粉 20克

、

面粉 15克

、

牛奶 180克

、

熟糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
雪媚娘皮：1、水磨粉、玉米淀粉、糖粉、水怡、牛奶拌匀过筛用电饭锅内胆来隔水蒸20分钟，此法不会粘锅哦。2、糯米粉炒熟备用3、雪媚娘揉搓成细腻的团后分割，粘熟糯米粉，像压饺子皮一样压成皮。
步骤2/3 点击查看大图
卡斯达酱：1、蛋黄加糖粉拌匀. 2、面粉、玉米淀粉过筛入第1步中3、牛奶加热至沸腾后到入第2步中，拌匀，小火煮至糊状即可。
最后一步点击查看大图
包雪媚娘1.雪媚娘皮放在小圆碗上2.奥利奥压碎，一大勺卡斯达酱，小勺奥利奥，放入皮中，像包包子一样不起来即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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