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Q弹拉丝的雪媚娘(2/3)
雪媚娘皮: 1、水磨粉、玉米淀粉、糖粉、水怡、牛奶拌匀过筛用电饭锅内胆来隔水蒸20分钟,此法不会粘锅哦。 2、糯米粉炒熟备用 3、雪媚娘揉搓成细腻的团后分割,粘熟糯米粉,像压饺子皮一样压成皮。
卡斯达酱: 1、蛋黄加糖粉拌匀. 2、面粉、玉米淀粉过筛入第1步中 3、牛奶加热至沸腾后到入第2步中,拌匀,小火煮至糊状即可。
包雪媚娘 1.雪媚娘皮放在小圆碗上 2.奥利奥压碎,一大勺卡斯达酱,小勺奥利奥,放入皮中,像包包子一样不起来即可。