芝士焗波士顿龙虾，好吃停不下
除夕夜时候做年夜饭的一道大菜了算是，食材都还简单，味道很鲜美，浓郁的芝士味道配上黑胡椒碎再加上龙虾的鲜，好吃停不下来
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准备一只可爱的大龙虾，给他洗洗澡
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洗好了就卸下头来吧……虽然有点惨…头这个壳保存好一会要装饰用
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把虾腮去掉，头里其它没用的东西清理干净
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步骤4/15
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然后把龙虾内脏去掉洗干净，去虾线。再分解龙虾，虾尾对半劈开，然后分成六块（可根据自己的龙虾大小来定）虾腿别拆下来，留着一起
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步骤5/15
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大卸很多块，夹子也分开切四块
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然后裹上生粉备用，虾头壳就不用裹了
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步骤7/15
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准备好牛奶，黄油，芝士片然后西兰花焯一下装盘备用，意大利面煮好装盘备用
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步骤8/15
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倒入足量油，热油锅到7分热，放入龙虾块炸至金黄色捞出
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步骤9/15
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炸好的龙虾块备用
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步骤10/15
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最好是不粘锅，放入黄油块加热融化
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步骤11/15
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加入150ml水，加入牛奶
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步骤12/15
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再加入芝士片，搅拌均匀，
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步骤13/15
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加入炸好的龙虾块，大火收汁
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步骤14/15
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10g生粉和20g水调匀，待汤汁浓稠时加入生粉汁勾芡，然后关火即可
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最后一步
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摆盘，意面放在底下，虾块按照龙虾样子摆好，西兰花在两边点缀，最后撒上黑胡椒碎就完成了
1.龙虾内脏要清理干净，腮一定要去掉，虾线一定要去掉
2.炸虾的油要足量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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