吃桔子怕上火？那就做成桔子酱吧
沙糖桔吃多了容易上火，放点冰糖平衡一下吧
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步骤1/9
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毛重1000g哦（是加上橘子皮的重量）我加了两个皇帝柑为了添加一些风味啦
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步骤2/9
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切开，然后取籽
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步骤3/9
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我取了四个稍微软点的桔子皮，把里面白的部分尽量切掉吧
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步骤4/9
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切丝后，用盐稍微洗一下，然后开火，放在水里焯一下（事实证明，桔子皮还是打碎好一点，我做出来丝有点影响口感啦）
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步骤5/9
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冰糖本来是要150g的，但是我做的时候尝了一下感觉放太多会太甜的（根据自己的口味吧，糖的份量你们自己看哦）
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步骤6/9
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刚才焯的水倒掉哦，加一点水放冰糖，化一化（搅拌，小心糊锅哈）
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步骤7/9
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加入桔子+桔子皮（开大火搅拌）
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步骤8/9
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然后不停的搅拌（火的顺序是大火小火大火收一下汁）
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最后一步
然后就好啦（放凉装瓶）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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