乳酪舒芙蕾蛋糕
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小朋友最爱的经典品种之一:乳酪舒芙蕾蛋糕 每隔一段时间都要做上一回,总也吃不腻。加上几颗水果的点缀,红红绿绿的,春天也快要到了。 记忆中从来没有一家人一起待过这么长的时间,虽然不能出门,但是小朋友却并没有觉得无聊难受,反而非常享受我们在一起的时光。经过这场战役,我想我会用更多时间来陪伴家人,更加注意自己和家人的健康,也会更加珍惜现在拥有的一切。加油武汉,加油中国! 6寸圆模用量
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
奶油奶酪(cream cheese)
200g
、
鸡蛋
2个
、
无盐黄油
30g
、
玉米淀粉
8g
、
牛奶
100g
、
蛋黄用糖
13g
、
蛋白用糖
37g
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
将模具底部及周围铺好油纸;黄油隔水融化、奶油奶酪室温软化;蛋白和蛋黄分离,分开放入容器内;
-
步骤2/14
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蛋黄加入白砂糖,搅拌均匀
-
步骤3/14
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玉米淀粉加入蛋黄糊,搅拌均匀
步骤4/14
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发布于 2020-02-06
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