酒酿桂花豆沙馒头(附自制桂花豆沙)
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烹饪步骤
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步骤1/8
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酒酿中加入酵母搅拌均匀
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步骤2/8
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加入面粉和食用油揉成光滑的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
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步骤3/8
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取出面团排气,搓成长条切成60克剂子,擀成中间厚边缘薄的皮,包入30克豆沙,整形搓圆。二次醒发,现在室温低,锅里放50℃左右的温水帮助醒发。醒发四十分钟左右,关键看状态(手指触摸馒头明显感觉松软即可)。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-06
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