宅家提高免疫力~芹菜猪肉馅包子
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宅家,刚开始还是挺享受在家的日子,后来闲不住了,爱鼓捣美食反倒成了我的更大乐趣。“非常时期” ,要吃得好一点,有肉有菜不能少,提高免疫力很重要。#九阳美食#
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
500克
、
干酵母
5克
、
白糖
2勺
、
肥瘦猪肉馅
160克
、
芹菜
180克
、
圆白菜
260克
、
黄豆酱
2勺
、
盐
1勺
、
葱姜末
各2勺
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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先把酵母撒到30度左右不烫手的温水里,不要搅动,静置几分钟,很快酵母就会成片散开,这时再像搅打鸡蛋一样用筷子打散,这个过程就叫酵母活化,经过这一步,用来发面就会快多了
-
步骤2/11
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面粉里加入两勺白糖拌匀,加糖的目的是增加酵母活性,发酵更快。面粉里先加酵母水拌,然后再分次加温水拌大面絮,最后揉成光面团,盖上盖子温暖处发酵至两倍大
-
步骤3/11
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家里新买的芹菜,买一趟不容易,我把叶的部分一刀切用来做馅,不浪费,并且芹菜叶子比茎还有营养。圆白菜也是利用的剩菜头,都是硬帮子,也没法吃了,用来做馅减少浪费。把食材都处理干净。蒸包子,像我这样食材多放,增加营养,增强免疫力,身体更健康
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-06
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