自制酥脆小油条
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烹饪步骤
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步骤1/5
用温水把酵母化开,盐,小苏打,鸡蛋,水都加入面粉中,揉成软面团,揉面的盆中擦花生油,面团表面抹油,盖上保鲜膜
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步骤2/5
醒20分钟,手上擦花生油再揉成有劲道的面团,手上或者盆里的油被面团吸走可以再加油继续揉这样的面团有劲道,炸出来的油条酥脆
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步骤3/5
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揉好的面团发2小时,再揉捶一会儿让面上劲,盖上保鲜膜放入冰箱,第二天早上就能用啦!注意揉面过程都用油和面,盆里要有油,全程不需要再加面粉了
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-06
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