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外酥里糯的麻薯绿豆酥

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阳光彩虹小白马呀

之前自己做了绿豆沙，下面分享一个绿豆酥的教程，因为我自己很喜欢麻薯，所以这次将软糯的麻薯和香酥的酥皮结合起来，外酥里糯，非常好吃～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
豆沙馅：
、
自制绿豆沙 270克（教程之前发过）
、
麻薯馅：
、
糯米粉 100克
、
玉米淀粉 15克
、
白糖 20克
、
牛奶 200克
、
黄油 20克
、
水油皮：
、
中筋面粉 100克
、
开水 16克
、
猪油 35克
、
油酥：
、
低筋面粉 70克
、
猪油 35克
、
其他：
、
黄油 适量（防粘用）
烹饪步骤
小贴士

1.豆沙馅要选择比较甜的，如果自制豆沙就多放点糖，不然会没味道 2.猪油买质量好而且纯一些的，不然猪油味道会很重。 3.烤制时间根据实际情况调整 4.这个配方做出来的是比较厚、大的绿豆酥，如果不喜欢大的可以减少绿豆馅和麻薯的配料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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