青苹果西柚慕斯
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
青苹果慕斯:
、
蛋黄
35g
、
吉利丁
6g
、
青苹果果泥
100g
、
带籽香草香精
2.5g
、
纽麦福牛奶
25g
、
纽麦福奶油
270g
、
白砂糖
40g
、
西柚果酱:
、
西柚果泥
220g
、
白砂糖
20g
、
树莓果泥
50g
、
NH果胶粉
7g
、
转化糖
36g
、
戚风蛋糕胚
、
金龙鱼大豆油
75g
、
蛋白A
85g
、
蜂蜜
5g
、
泡打粉
1g
、
玉米淀粉
15g
、
蛋白B
175g
、
金龙鱼蛋糕粉
65g
、
白糖
100g
、
蛋黄
90g
、
淋面酱:
、
白砂糖
150g
、
吉利丁
10g
、
白巧克力
100g
、
葡萄糖
150g
、
水
75g
、
炼乳
100g
、
绿色黄色色素
适量
烹饪步骤
步骤4/32
展开全部32个步骤
发布于 2020-02-05
换个做法
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