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不用油炸的香酥小麻花

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黄豆豆的一家

记得有段时间午休时没事就喜欢和同事一起去逛单位附近的超市，每次大家都会买各种不同口味的小麻花吃，小麻花成了办公室必备小零食。小麻花吃在嘴里脆爽甘甜、唇齿留香，越吃越想吃，所以那段时间办公室里不管是男同胞还是女同胞没事就拿根小麻花嚼嚼。 小麻花虽然好吃，因为是油炸食物，担心热量高吃多了容易长胖，吃过一段时间后就开始管住自己的嘴，抵抗住小麻花的诱惑，偶儿馋了就自己在家动手做，做过几次后发现还不如买点吃省事，每次辛苦费劲做好也吃不了多少，耗时不说还浪费油，之后就不愿意再在家里折腾这个，也基本上没买过回来吃。 前几天闲来无事突然想念小麻花的味道，心动不如行动，赶紧找出食材折腾起来。 这次的麻烦在制作上和以前稍有不同，不用油炸，直接用空气炸锅高温烘烤，吃起来更加健康。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
面粉 215g
、
鸡蛋 1个
、
水 45g
、
白砂糖 30g
、
色拉油 45g
、
酵母 2g
、
盐 2g
、
小苏打 2g
、
黑芝麻 少许
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1、面团揉好经过多次醒发后烤出来的麻花更酥 2、烤的时间根据麻花的大小和自己喜欢的口感灵活调整 3、不喜欢黑芝麻口味的，可以不添加或用香葱以及其他食材替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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