红烧肉炖粉条
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步骤1/6
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五花肉洗净切块 泡水冲洗
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步骤2/6
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用厨房纸擦干水分 锅内不放油 直接把五花肉小火煸出油
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步骤3/6
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五花肉煸至每面焦黄 把多余的油倒出 剩少量油炒糖色 把五花肉推到一边 冰糖放进锅内 炒至融化 将五花肉翻炒上色
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步骤4/6
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放调味料 老抽生抽耗油也阔以来点儿 然后放开水没过五花肉 放入八角香叶开锅后转小火 盖盖后煮
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步骤5/6
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30~40分钟后 把宽粉 煮好的鸡蛋鹌鹑蛋放进去 大火收汁
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最后一步
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出锅前放盐调味 完成
冰糖注意用量 第一次做的时候做成了拔丝五花肉……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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