㊙️年味‼️柠香蜂蜜芥末虾 聚餐露一手
又回北海,海鲜走起。 每天一道海鲜,记录一下。 三五好友聚一起,"鼠"我这个厨娘最能干,必须露一手啊,吃完这道菜后,姐妹们都要学着再做一盘,说大小朋友都喜欢这,今天分享给大家,ᖗ乛◡乛ᖘ 完美
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步骤1/10
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鲜虾掐头剥壳留下尾部的壳,扯虾头时可以将虾线一并抽出。
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步骤2/10
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从虾尾朝虾头方向开背,切深一些别切断,清洗一下,用料酒+盐腌制一会上一点底味,取出用厨房纸吸干表面水分。
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步骤3/10
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鸡蛋磕入碗中,提着虾尾将虾身浸泡蛋液中。
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步骤4/10
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接着裹上一层淀粉,逐一裹好
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步骤5/10
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准备冠利蜂蜜芥末沙拉酱,再加少许蜂蜜再挤入适量柠檬汁混合均匀(完全按照个人口味来加)。~我出门习惯带上方便携带的佐料,如果没有可以用沙拉酱+蜂蜜+芥末+柠檬汁调配出自己喜欢的味道。
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步骤6/10
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油锅烧热将虾放入油锅中炸至金黄色。
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步骤7/10
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捞出虾球用厨房纸吸去多余的油。
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步骤8/10
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凹造型,半个柠檬切小块摆旁边,喜酸的姐们可以挤上,接着给虾淋上蜂蜜芥末沙拉酱,点缀小薄荷叶。
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步骤9/10
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生活需要仪式感。
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最后一步
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试试看,春节你也可以露一手,上桌光盘的节奏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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