荠菜肉丸口蘑汤
春天的餐桌上怎么能少了荠菜?!鲜嫩可口的荠菜,是我的最爱! 荠菜饺子、炒荠菜、荠菜肉丸汤、荠菜包子……想想觉得口水直流 荠菜,首选是包荠菜饺子,昨天做了荠菜饺子,荠菜肉馅还有多,没有用完!今天用荠菜肉馅,做了一道荠菜肉丸汤!清爽鲜美!
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步骤1/5
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这是调好用来包荠菜饺子的肉馅,饺子皮用完了,决定做荠菜肉丸汤!
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步骤2/5
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剩余的肉馅,全部做成肉丸状,恰好10个,备用!
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步骤3/5
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嫩豆腐、口蘑洗净,切块状!
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步骤4/5
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锅里水烧开后放口菇,豆腐,加入食用盐少许,水沸腾后将荠菜肉丸依次放入沸水中,加入猪油(家里恰好有猪油,油最好是选择没有特别气味的,否则影响荠菜的香味!)沸腾一小会儿!肉丸熟后,盛出!
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最后一步
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汤里面融合了荠菜和蘑菇的鲜香,非常原汁原味!不建议加过多的调味品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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