范县鸡块蒸碗的做法

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范县鸡块蒸碗

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1小时以上

葱半根

、

淀粉适量

、

酱油 2勺

、

姜 4片

、

香叶 2片

、

八角 2枚

、

盐 6克

、

料酒一勺

、

花椒 8粒

、

面粉适量

、

鸡腿肉 2斤

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
精选土鸡腿肉2斤
步骤2/19 点击查看大图
洗净切块
步骤3/19 点击查看大图
料酒少许
步骤4/19 点击查看大图
酱油少许
步骤5/19 点击查看大图
盐巴两勺搅拌均匀
步骤6/19 点击查看大图
搅拌均匀腌制2小时
步骤7/19 点击查看大图
面粉和淀粉按照1比1的比例挂糊
步骤8/19 点击查看大图
起锅烧油油温8成热
步骤9/19 点击查看大图
慢慢炸至变色
步骤10/19 点击查看大图
基本快炸熟了
步骤11/19 点击查看大图
成品可以放冰箱冷冻
步骤12/19 点击查看大图
想吃的时候可以拿出一碗来
步骤13/19 点击查看大图
这一步所需配料
步骤14/19 点击查看大图
将盐，味精，酱油，葱，姜，花椒，八角，香叶放入碗中加入开水至满
步骤15/19 点击查看大图
高压锅调制鸡鸭一项蒸
步骤16/19 点击查看大图
蒸好后的状态
步骤17/19 点击查看大图
也可以放香菜点缀
步骤18/19 点击查看大图
这个有嚼劲
最后一步点击查看大图
最后配点冰镇啤酒更完美……

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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