可可原豆制作巧克力（非正式，不严谨，瞎玩儿版）的做法

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可可原豆制作巧克力（非正式，不严谨，瞎玩儿版）

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前段时间头脑发热买了一堆可可豆，尝了一颗感觉好苦啊，发愁怎么吃呢，就瞎胡闹的做了个巧克力吃。

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10~30分钟

可可豆适量

、

糖适量

、

可可脂适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的可可豆，长这样
步骤2/6 点击查看大图
可可豆剥皮，放入破壁机。（图片是剥了皮的可可豆）
步骤3/6 点击查看大图
与可可脂一起，用破壁机磨成粉（可可脂忘了拍了，网上有卖，白色一大块的样子）
步骤4/6 点击查看大图
磨好的细粉加入砂糖、少量牛奶搅拌成糊状，水浴加热至34度。
步骤5/6 点击查看大图
放入模具，入冰箱冷冻1小时
最后一步点击查看大图
成品~自己做的这个口感不够细，味道还是不错的，可可味儿很浓。

步骤4/6

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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