鲍鱼炒饭
当不知道吃什么，或者一个人吃饭时，我经常想到的就是炒饭。有一次，刚好买了几个小鲍鱼，一斤七八个的那种小鲍鱼，本想做个清蒸鲍鱼，但刚好赶着出门，就把鲍鱼切碎与米饭一起炒着吃，但没想到那炒饭好吃到我家少年念念不忘，总是说这才是吃鲍鱼的最好方式，那米饭鲜得很。从此，这鲍鱼炒饭就列为我家餐桌常见的主食，鲍鱼本身已经很鲜美，所以这炒饭只需再用一点点芹菜粒与生抽提味即可，放其他食材下去反而是多余的。
-
步骤1/8
点击查看大图
鲍鱼处理干净，切碎浸泡在肉汤中（若没有肉汤，这一步可省略）。
-
步骤2/8
点击查看大图
芹菜洗净，切成芹菜粒。
-
步骤3/8
点击查看大图
将浸泡在肉汤中的鲍鱼捞起，沥干水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中热油，下鲍鱼，快速翻炒几下，鲍鱼略卷即捞起。
-
步骤5/8
点击查看大图
原锅下米饭，将米饭炒散。
-
步骤6/8
点击查看大图
下生抽，翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
下鲍鱼，翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后，下芹菜粒调味，熄火即可食用。
处理好的鲍鱼若有肉汤，就浸泡在肉汤中，那样可以保存鲍鱼的汁水，吃起来更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-31
鲍鱼炒饭的相关分类
鲍鱼炒饭的相关推荐
-
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1100514人看过 -
扬州炒饭
8017044人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
989943人看过 -
胡萝卜海鲜饭
347159人看过 -
#零腹担吃夜宵#腊肠炒饭，剩米饭的神仙吃法
136694人看过 -
妈妈牌炒疙瘩
160865人看过 -
菌菇汤
1791259人看过 -
儿童下饭菜--土豆四丁
31813人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6716481人看过 -
鲍鱼焖肉
115727人看过 -
#打工人的健康餐#低卡少油健康晚餐～牛肉杂蔬炒饭
202773人看过 -
南瓜粥
8530人看过
