私房菜:百合莲子薏米猪心汤
这道猪心汤,是我为家里两位小盆友特制的 简单易做营养丰富 百合具有清热润燥润肺的作用,因此此甜做汤尤为适合,尤其是在冬季时食用。 莲子所含强心安神的生物碱具有明显的强心作用,具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。 薏米可以渗除脾湿,健脾止泻,尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。
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步骤1/6
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猪心切半清洗干净浸泡一个半小时,莲子,薏米,百合浸泡一个半小时备用枸杞,生姜切片,红枣洗净备用
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步骤2/6
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猪心洗干净后切成条状,一定要切厚点要不然炖的时候会缩水
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步骤3/6
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把猪心放在炖锅里加入莲子,百合,薏米,生姜,红枣,水
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步骤4/6
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我选择两个小时,这样煲出来的汤很好喝
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步骤5/6
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最后一步加入枸杞再煲五分钟 后加入盐,鸡精就可以喝了
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最后一步
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一碗百合莲子薏米猪心就好了
猪心一定要洗干净再泡这样可以祛掉血腥
切猪心的时候一定要切大条一点这样炖的时候不会缩水太多,而且口感也特别好
今天我做的量刚好四个人喝,两个大人两个孩子一人一碗刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-19
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