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烤鱼火锅的做法

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烤鱼火锅

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在家做美味烤鱼火锅参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

鲤鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉半勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒面半勺

、

豆瓣酱 2勺

、

火锅底料 20克

、

洋葱半个

、

芹菜 1根

、

豆皮半张

、

豆芽 200克

、

金针菇 200克

、

柠檬 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼洗干净，中间剖开，用料酒，蚝油，生抽，葱姜腌制二小时，
步骤2/9 点击查看大图
烤箱230度30分钟，
步骤3/9 点击查看大图
烤到皮微焦就可以了，
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油，芹菜，洋葱先炒一下，垫入火锅底，
步骤5/9 点击查看大图
豆芽，豆皮，火锅丸子焯水，也放进火锅里。
步骤6/9 点击查看大图
放上烤鱼，撒点辣椒粉，孜然粉。
步骤7/9 点击查看大图
另起锅，放豆瓣酱，火锅底料炒香，倒入二碗水，煮开。
步骤8/9 点击查看大图
倒入鱼身上，放上香菜蒜苗，加热就可以了。
最后一步点击查看大图
越煮越香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-04 · 河南省

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