菠菜鸡蛋羹
菠菜鸡蛋羹，好吃又营养。
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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菠菜清洗干净
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步骤3/18
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锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起
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步骤4/18
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切小段放入碗中备用
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步骤5/18
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放入迷你破壁机
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步骤6/18
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加入100ml清水
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步骤7/18
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摁果汁键开启模式
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步骤8/18
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将菠菜汁倒入锅中
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步骤9/18
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鸡蛋打入碗中
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步骤10/18
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打散
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步骤11/18
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加入菠菜汁充分搅拌均匀
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步骤12/18
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取一筛网倒入蛋液
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步骤13/18
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再次过滤一遍，鸡蛋羹会更细腻
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步骤14/18
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟
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步骤15/18
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蒸熟后的菠菜鸡蛋羹
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步骤16/18
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淋入少许海鲜酱油
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步骤17/18
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淋入少许香油
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最后一步
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细嫩的菠菜鸡蛋羹，营养丰富！
蛋液过滤两遍，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-29
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