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#钟于经典传统味#菠菜鸡蛋羹(5/18)
准备好食材
菠菜清洗干净
锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起
切小段放入碗中备用
放入迷你破壁机
加入100ml清水
摁果汁键开启模式
将菠菜汁倒入锅中
鸡蛋打入碗中
打散
加入菠菜汁充分搅拌均匀
取一筛网倒入蛋液
再次过滤一遍，鸡蛋羹会更细腻
盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟
蒸熟后的菠菜鸡蛋羹
淋入少许海鲜酱油
淋入少许香油
细嫩的菠菜鸡蛋羹，营养丰富！