内酯版豆腐
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2020年的春节,关在家里数豆子的同志,数完豆子还可以这样操作
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
干黄豆
150g
、
葡萄糖酸内酯
一包(3g)
、
凉白开
30ml
、
冷水
1200ml
烹饪步骤
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步骤1/10
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黄豆完全泡开(一般泡一夜),出浆率会更高;洗净后控水。
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步骤2/10
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豆浆机内倒冷水至1200ml刻度线,按果蔬冷饮键(生豆浆,不要熟的),重复打3次后就很细腻了。
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步骤3/10
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容器上架一个漏筛,铺上纱布,倒入豆浆过滤豆渣。豆渣可以用来炒还可以和入面粉用来做豆渣饼。
步骤4/10
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发布于 2020-01-28
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