你是叫它章鱼烧还是小丸子?
这是一盘24个丸子的量
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步骤1/17
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我的小烤锅正好24个,面粉加两个鸡蛋先搅匀,再一点一点加入水,这样就没有颗粒了!
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步骤2/17
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面糊可以很顺畅地流淌,比较稀!大概面粉与水的比例是一比一。
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步骤3/17
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搅拌到无颗粒后,加入蔬菜鲜粉和少量生抽调味
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步骤4/17
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洋葱打碎
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步骤5/17
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包菜打碎
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步骤6/17
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这个样子就好啦,爱吃章鱼的要把章鱼焯一下,开水下锅三四十秒就好!我这里没有加入,昨天买的八抓鱼已经都吃掉了。
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步骤7/17
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烤盘加热刷油,每个小洞包括边上都要刷到。满盘子都要刷到!非常重要,事关成败!
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步骤8/17
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每个洞洞倒入一大半的蛋液!
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步骤9/17
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撒上洋葱碎,如果有章鱼在这里可以一个洞洞里加一点啦!
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步骤10/17
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试一试第一个能翻起来的时候撒上包菜碎,撒,就撒,就是了!随便。用筷子轻轻按住边缘就会翻起个半圆。如果不成功还要再等等!
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步骤11/17
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这张图的前两个比较明显已经能翻起来了。整体浇上面糊。
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步骤12/17
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我没有工具,就是用的筷子。一个个的压住一边翻一半,然后把外面的面糊塞进空了的洞里去,熟能生巧吧!这是我第二次做已经不错了!在烤好的一面刷油。
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步骤13/17
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大火烤一会儿定型,再翻面!
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步骤14/17
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要有耐心哦!
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步骤15/17
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小丸子酱和木鱼花一起买的。
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步骤16/17
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多多的木鱼花
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最后一步
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再挤上沙拉酱!大功告成!小丸子吃饱管够啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-19
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