年夜菜|宫保虾仁
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宫保虾仁 顾名思义即是用宫保鸡丁的做法,将鸡丁换成了更为嫩滑的虾仁 口味同样是酸、甜、嫩~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
虾仁
适量
、
青豌豆
适量
、
洋葱
1/5个
、
蒜片
适量
、
红甜椒
适量
、
熟花生
适量
、
裹虾面糊
鸡蛋一个,淀粉适量
、 、
(糖
3g
、
老抽
2g
、
酱油
2g
、
水
80g
、
豆瓣酱
8g
、
淀粉
1小勺)
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备好食材虾去壳开背挑出虾线,洗净洋葱切四方块,蒜切片,红甜椒切小块.
-
步骤2/15
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小碗中放入豆瓣酱8g、糖3g、酱油2g、老抽2g、水80g、淀粉1小勺搅匀备用.
-
步骤3/15
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鸡蛋放入碗中,放入适量淀粉,搅均匀,呈比较粘稠的糊状.
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2020-01-17
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