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旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

玉米淀粉 30克

、

婴儿奶粉 15克

、

白糖 10克

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 10克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋打散放白糖和玉米油，放油是为了后期揉面团不粘手
步骤2/7 点击查看大图
将低筋面粉，玉米淀粉，婴儿奶粉，泡打粉过筛备用
步骤3/7 点击查看大图
将粉类全部倒入打散好的鸡蛋液里
步骤4/7 点击查看大图
然后揉成面团，面团不能太干，不然烤出来的小馒头干裂，如果面团干了就倒点鸡蛋液，如果稀了就倒点玉米淀粉
步骤5/7 点击查看大图
然后揉成这样一条一条的
步骤6/7 点击查看大图
然后再搓成这样的小圆球，我搓了三盘，搓小圆球前可以把烤箱打开预热，我家的是100度30分钟，各家的烤箱温度不一样，根据自家烤箱温度
最后一步点击查看大图
出炉啦，这是一盘的量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-14

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