排骨烧年糕
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浓油赤酱炒几下,大小直男都服帖!
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
排骨
500克
、
年糕
150克
、
啤酒
1罐
、
冰糖
30克
、
葱花
1小把
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
桂皮
1段
、
白芝麻
1小把
、
生抽
15克
、
老抽
5克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨凉水下锅,煮出血沫后捞出来,沥干水分备用。
-
步骤2/6
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炒锅倒油烧热,放入排骨煎到表面金黄,盛出来。
-
步骤3/6
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锅里留底油,把冰糖放进去,中小火慢慢炒化,等冰糖完全融化变成焦糖色,倒入一小碗温水。再放入排骨,翻炒均匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-01-10
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