鱼香肉丝❤️百吃不厌❤️
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这次鼓起勇气挑战了川菜的经典菜:鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道有故事的菜。 记得金星在某节目中提到:德国的中国餐馆里点鱼香肉丝,发现菜里真的有鱼。 还有为什么叫“鱼香”有种解释是炒鱼香肉丝用的泡椒醋,其实是用做泡鱼的所以这醋是带鱼味的。 再就是北方人做菜不用糖,但哈尔滨人却酷爱酸甜口味的鱼香肉丝。 这一切的一切都使得鱼香肉丝这道菜格外的迷人。我也是被它的酸中带甜,甜鲜微辣的美妙滋味所感动。还有只要有了它,米饭就下的特别快。下饭菜鱼香肉丝属第一!! 其实鱼香肉丝看似简单却很考验料理人的基本功。能够轻松驾驭这道菜才能入门学习川菜。万事开头难,但对美食的追求使我乐意反复挑战自己!! 和我一样喜欢鱼香肉丝的小伙伴,一起来加油吧!!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
300克
、
胡萝卜
半根
、
青椒
1个
、
黑木耳
50克
、
蒜
3瓣
、
姜
少许
、
大葱
少许
、
料酒
15克
、
豆瓣酱
20克
、
糖
20克
、
酱油
15克
、
醋
20克
、
盐(将肉时用)
1克
、
淀粉
10克
、
水
少许
、
胡椒粉
1克
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-01-09
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