(爆浆)肉松奶酪软欧包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋粉:250g
、
黄油:14g
、
奶油奶酪:150g
、
盐:适量
、
糖霜:适量
、
肉松:适量
、
水:适量
、
酵母:5g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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这是一个无秤,无面包机版本。一个大盆子,加入酵母和高筋面粉,水一点一点加。用筷子搅动,成团后,加入黄油和适量的盐再次搅动,成光滑面团,如果面团比较粘,适量加入面粉。只有烤箱,把面团放进烤箱,上下火温度30;开始发酵。30分钟或以上,等面团发酵到原本两三倍大。我拿出来的时候,面团是内部是丰巢一样的,我再次揉面团,把多余空气排出。奶油奶酪加糖霜搅拌均匀,因为面团有盐,所以加入的糖比较多(可以在搅拌均匀后品尝甜度,根据个人需求添加)
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步骤2/8
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桌子上撒面粉,不让面团粘着。尽量分成等分
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步骤3/8
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擀开面团,涂抹奶酪(比较建议用里挤奶油的方式)后加上肉松。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-01-09
换个做法
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