抹茶奶酪软欧包
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抹茶风味的软欧面包,简直是刷新了抹茶控的极限!光是这样的颜色,就如此地清新可爱,柔软的面包体,带着抹茶的清香,还有奶酪馅的酸甜,好吃得停不下来啦~
食材清单
加入采购清单
波兰种↓:高筋面粉
100g
、
水
100g
、
酵母
1g
、
面团材料↓:高筋面粉
800g
、
低筋面粉
160g
、
抹茶粉
20g
、
冰水
±380ml
、
淡奶油
150g
、
细糖
80g
、
盐
10g
、
酵母
8g
、
黄油
80g
、
蔓越莓碎
100g
、
馅料↓:奶油奶酪
400g
、
糖粉
40g
、
奶粉
40g
、
牛奶
40g
烹饪步骤
-
步骤1/18
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准备好所用的材料。
-
步骤2/18
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将波兰种材料混合均匀,盖好入冰箱冷藏约17小时。
-
步骤3/18
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将除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶,开启1档聚成团后转3档揉面至较光滑状态,加入软化的黄油。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2018-09-26
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