金汤加拿大北极虾小丸子
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今天用来自加拿大的野生北极虾搭配牛肉、鸡胸肉来手造丸子,然后用南瓜、土豆等调料做一个金汤,将丸子弄好后先煮熟,然后搭配金汤、撒上欧芹碎上桌即可。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
加拿大北极虾(需解冻剥成虾仁)
10只
、
鸡胸肉
1块
、
牛肉
200克
、
南瓜
1块
、
山核桃碎
10克
、
葡萄干碎
10克
、
土豆(需提前蒸熟)
半个
、
欧芹碎
2克
、
蚝油
1大勺
、
盐
2克
、
白胡椒粉
2克
、
淀粉
20克
、
朗姆酒
15毫升
烹饪步骤
-
步骤1/6
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加拿大北极虾是船冻的熟虾,生虾上船后,经过分级分选,然后放在海水中煮约3分钟,取出后在零下28度的环境中速冻。船冻的虾可以最大程度锁住虾肉的营养,而岸冻的虾几乎已经错过了美味的时刻。
-
步骤2/6
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将鸡胸肉、牛肉切条,放入料理机,磕一只蛋进去,打成肉泥。
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步骤3/6
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放上山核桃碎、葡萄干碎。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-01-08
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