南瓜小餐包的做法

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南瓜小餐包

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超级好吃简单的一款面包，做了N次了，今天加了点南瓜，还换了一种有机黄油味道更棒了[色][强]，今早儿子夸赞了许久呢，有机健康，有机生活

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81克
98克
427克

2660
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500g

、

牛奶 180克

、

南瓜泥 75克

、

酵母 6g

、

细砂糖 40g

、

盐 6g

、

鸡蛋 2个

、

乐荷有机黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
1.把除黄油以外食材全部放在一起混合揉匀，我是用的厨师机2档10分钟，6分钟时放入黄油继续揉至面团光滑即可
步骤3/10 点击查看大图
2.面团取出后，抱圆，放入大的容器内，放入温暖处发酵至2倍大，我是用的蒸汽烤箱的发酵功能发酵的，家里有发酵箱的也是很方便的
步骤4/10 点击查看大图
3.发酵好的面团从容器里面取出排气，分成16等份约60克一个
步骤5/10 点击查看大图
4.滚圆放入28*28金盘，继续放入烤箱进行二次发酵，发酵好后撒上鸡蛋液，再撒些自己喜欢吃的装饰一下，我放的白芝麻，还可以撒些杏仁片、蔓越莓干、葡萄干等等
步骤6/10 点击查看大图
5.烤箱提前预热好，放入烤箱中下层，180度20分钟，每家的烤箱'脾气'不同，观察上色自己满意即可
步骤7/10 点击查看大图
哇喔，时间到，香喷喷的南瓜小餐包出炉啦[色]
步骤8/10 点击查看大图
超级松软！糖的含量也是非常低的
步骤9/10 点击查看大图
一口下去满口留香[色]，上学娃一口气干掉了三个，有机生活，有机健康
最后一步点击查看大图
忍不住多拍了几张

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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