下饭神器|蒜苗滑蛋
蒜苗炒鸡蛋是一道菜品,主料是鸡蛋,配料是青蒜等,调料为植物油、 盐、花椒等,该菜品主要是通过翻炒的做法而成
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步骤1/7
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提前备好食材,喜欢辣的可以放些辣椒
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步骤2/7
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在锅内加入热油,油热以后放入姜片与辣椒爆香
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步骤3/7
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将鸡蛋液打散后倒入油锅中,煎至蛋液固定翻炒几下,呈金黄色时盛出备用。
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步骤4/7
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锅内倒入蒜苗炒至变软,这个时候锅内是有余油的,无需再加入油。
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步骤5/7
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炒至变软后加入鸡蛋翻炒,开始调味,加入黑胡椒,盐,葱花,香菜,生抽与醋,大火翻炒,加入适量的水。
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步骤6/7
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翻炒约几十秒即可出锅,炒的太久会出水变多影响口味。
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最后一步
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成品,超级下饭的哦!
祝你成功!
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发布于 2020-01-07
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