馒头披萨
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剩馒头别浪费,搭配2个鸡蛋变身中式披萨,金黄酥脆,家人都爱吃! 馒头这种主食,国人都不陌生。各地风俗习惯不同,方言也不同,有的地方将馒头称作 “馍”、“馍馍”或者“蒸馍”,是以小麦面粉为主要原料发酵蒸制的中国传统面食之一。中国地大物博,民族众多,各地人的口味不同,蒸出来的馒头也造型各异。主妇们可以按各自的喜好,搭配不同的食用色素,蒸成喜欢的形状或颜色。其中最普通的白馒头味道松软,麦香浓郁,营养丰富,是家家户户餐桌上最常见的主食之一。 馒头也是我家最亲切的主食,剩馒头也不舍得浪费。早晨上班上学时间太紧张,早餐根本来不及做太多花样,冰箱里翻出自己蒸的剩馒头,搭配火腿芹菜和鸡蛋,物美价廉的食材,下锅一炒一烙就是香喷喷的披萨饼,剩馒头也能在家吃出西餐的仪式感。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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首先我们需要准备好做这道新中式馒头披萨需要用到的食材:两个馒头两个鸡蛋,一般情况下只要馒头个头儿不是很大,平均一个馒头配一个鸡蛋足够用了;家里食材有限,火腿和芹菜纯粹为了配色,也可以换成胡萝卜洋葱蒜苔之类的;黑芝麻和孜然粉出锅再放。
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步骤2/12
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接下来需要把馒头切成厚片,这个步骤看似没有任何技术含量,实际暗藏小窍门哦,切之前把刀放在水龙头下面冲一下,切馒头时不掉渣儿,因为剩馒头水分蒸发比较干。
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步骤3/12
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馒头切成片以后改十字花刀切成大小均等的馒头丁备用。
步骤4/12
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发布于 2020-01-03
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