嗦一嗦蒜蓉芥末罗氏虾的做法

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嗦一嗦蒜蓉芥末罗氏虾

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罗氏虾 12个

、

葱姜蒜

、

生抽，蚝油

、

青芥末

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
罗氏虾洗净料酒加水浸泡20分钟控干
步骤2/12 点击查看大图
斜刀去头部一段，轻轻一拉头部的沙包就出来了，剪去虾脚，虾尾，葱姜料酒继续腌半小时
步骤3/12 点击查看大图
备材，葱姜，蒜蓉酱，没有就用蒜切碎碎碎也可以
步骤4/12 点击查看大图
虾控干后撒些淀粉拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
少许底油放入虾，炒至段生推到锅一侧
步骤6/12 点击查看大图
小火葱姜蒜茸炒香
步骤7/12 点击查看大图
生抽一勺，蚝油两勺，料酒两勺，盐，糖一丢丢
步骤8/12 点击查看大图
青芥末适量，翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加水半碗，开锅盖中火煮沸收汁
步骤10/12 点击查看大图
出锅
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
饱满的虾壳一定要嗦一下，Q弹的虾蘸一下残留的汤汁，微微一点芥末香，别忘了虾头有黄，一定打开吃掉

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2023-09-02

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