【葱花火腿鸡蛋卷】的做法

点击查看大图

【葱花火腿鸡蛋卷】

浏览 825.5万 · 收藏 5.2万 · 学做 330

香葱火腿鸡蛋卷，是上个周末的早餐。当妈的只要一有空，就很矫情地给孩子做各种养眼的食物，小鸡蛋经过这样加工，也能爆发出大能量，配上一杯豆浆或者牛奶，就是小宇同学的周末早餐了

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

土鸡蛋 4粒

、

香葱

、

火腿

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火腿切成小丁，越细越好的那样，香葱也切成细末
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加入少许盐打散
步骤3/8 点击查看大图
生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀，
步骤4/8 点击查看大图
接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用
步骤5/8 点击查看大图
烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层油
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边
步骤7/8 点击查看大图
将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中、继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起
最后一步点击查看大图
接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

舞语： 1、因为我没有做这种蛋卷的工具，刚好家里有复合底的烤盘，尺寸也感觉合适，所以就用了这个烤盘，结果成品效果真的非常棒 2、鸡蛋液在使用过程中要搅拌均匀，否则其他辅料会沉在碗底，导致蛋卷成品不均匀 3、加点水淀粉可以让成品口感更好，而且也容易做出蛋卷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

换个做法

葱花火腿鸡蛋卷的其他做法

葱花火腿鸡蛋卷的相关分类

家常味清蒸桂鱼清蒸黄花鱼小青龙东星斑蒜蓉粉丝蒸扇贝更多

葱花火腿鸡蛋卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许