仙桃奶冻
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今天是2̶0̶1̶9̶2020年元旦,哎呀,果然一不小心就写错了。阿涛今年的计划里还有5场马拉松要跑。问我为什么这么拼,是不是过去给胖怕了,那肯定不会,我这辈子也不可能再胖回去了,毕竟生活习惯都完全改变了。 是我许了一个愿望,我跑步的原因之一,就是告诉两个女儿,人是可以逆天改命的,至少在某种程度上可以。待她们出嫁时,我要送她们100块马拉松完赛奖牌做嫁妆,将信念作为精神财富传递下去。当然,目前她们还小,这都是我一厢情愿的,到时候可能她们不要呢。 按惯例跑题后,我们再回到今天的食谱上来。仙桃奶冻近来大火,本来这类甜品,冬天完全不应该火的,可能是因为太粉嫩了,一下就抓住了小仙女们的心。阿涛找了好几个方子,逐一尝试后,将效果最好的做法带给大家,希望你们喜欢~
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
奶冻:
、
奶油奶酪 240g
、
细砂糖 50g
、
浓稠酸奶 70g
、
牛奶 100g
、
淡奶油 150g
、
吉利丁片 10g
、
巧克力外壳:
、
白巧克力 350g
、
可可脂 350g
、
装饰:
、
粉色食用果味色粉 适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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10g吉利丁片先用冷水泡8分钟后捞出。
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步骤2/17
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泡胀后的吉利丁片吸收了大量水分,再用微波炉高火叮15秒,加热成吉利丁溶液待用。
-
步骤3/17
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240g奶油奶酪切小块,室温软化至可以轻松戳穿。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-01-02
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