美味家常绿豆面

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在这样寒冷的冬天，一碗热腾腾的绿豆面，吃完让全身暖和起来，简单方便，有好吃，再配上点小咸菜，完美

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10~30分钟 | 切墩(初级)

植物油 40克

、

葱 20克

、

蒜 4瓣

、

盐 3克

、

青红椒适量

、

清水适量

、

红萝卜一根

、

白萝卜一根

、

西红柿一个

、

豆干一片

、

洋葱一个

、

菠菜两颗

、

香菜适量

、

番茄酱少量

、

芹菜一根

、

生抽少许

、

鸡精少许

、

豆腐一小块

、

绿豆面适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有备菜切丁，西红柿切小块备用
步骤2/6 点击查看大图
油烧热，下葱，蒜，爆香，然后放入西红柿，煸炒出西红柿汁，放入番茄酱，小火边炒，（可以略微放一丢丢水，炖出番茄汁）
步骤3/6 点击查看大图
依次放入洋葱丁边炒，芹菜丁边炒，红白萝卜丁边炒，豆腐丁边炒，豆干丁边炒，（中火炒就好，因为放入番茄酱容易干锅）放入生抽，盐，花椒粉，翻炒
步骤4/6 点击查看大图
放入开水，大火炖一会，使汤更加浓郁
步骤5/6 点击查看大图
下入面条（把面条揪成小短节，可以更加入味，好吃，）中火多炖一会，把大勺时不时搅拌一下，防止糊底
最后一步点击查看大图
下入菠菜（切段），放少许鸡精（也可不放）关火出锅，喜欢香菜的放点香菜更美味，香喷喷的绿豆面就做好了，哈哈