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炸蘑菇（空气炸锅版）的做法

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炸蘑菇（空气炸锅版）

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肚子里的虫虫又不听话了，今天解解馋，来个炸蘑菇可以当作零嘴吃喔，味道棒棒哒

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10~30分钟

蘑菇 500克

、

面粉 500克

、

淀粉 250克

、

烧烤料一袋

、

鸡蛋 2个

、

生抽一勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把蘑菇洗净
步骤2/6 点击查看大图
撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分
步骤3/6 点击查看大图
面粉和淀粉的比例是1：0.5
步骤4/6 点击查看大图
我放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（其实就是胡椒粉，辣椒面，孜然）因为烧烤粉里有盐，我就没另外单放
步骤5/6 点击查看大图
把控干的蘑菇放入盆里，从下往上翻，均匀涂抹，放入空气炸锅（空气炸锅先预热3分钟），180°，十五分钟，中间拿出来一次攉龙攉龙
最后一步点击查看大图
出锅后可根据自己口味再适当添加烧烤粉（孜然辣椒面胡椒粉）

小贴士

蘑菇最后一定要沥干水分，不然考的时间会延长也可以选择用厨房专用吸油纸吸我面粉有点放多了，哈哈，所以有点糊糊，不过味道真的特别棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-25

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