台式三杯鸡
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经典台湾菜,浓油赤酱,色泽诱人。 烹饪要诀正如其名,三杯——酱油、米酒、麻油。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鸡腿
8个
、
姜片
20g
、
蒜瓣
10瓣
、
大葱
1根
、
小米辣
8个
、
九层塔
20g
、
白砂糖
25g
、
老抽
40ml
、
生抽
40ml
、
米酒
80ml
、
麻油
80ml
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材,鸡腿去骨切块;姜切片(尽量薄一点);葱切粗丝,小米辣斜切。
-
步骤2/7
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鸡腿肉焯一下水
-
步骤3/7
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麻油倒一大半入锅,先下姜片小火炒到姜片边缘微焦卷曲。然后下入小米辣、蒜瓣、葱丝,继续炒香。最后放入鸡肉煸香。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-12-27
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